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Metodo e Processo

Il metodo Teracell: il nostro team si occupa di introdurre il cliente in un’esperienza tecnologico-sensoriale offrendo una condivisione specializzata e all’avanguardia.

Metodo

  • Accoglienza

    nella nostra azienda di ricerca e produzione biotecnologica applicata al settore alimentare

  • Presentazione

    del Team (la proprietà, i ricercatori, i consulenti)

  • Visita dei laboratori

    e dell’impianto pilota

  • Visita dell’impianto

    di fermentazione industriale

  • Confronto e brain storming

    con esposizione delle esigenze del cliente e discussioni tecniche

  • Offerta di soluzioni personalizzate

    e specifiche (per il miglioramento dei prodotti nella realtà specifica del cliente e lo sviluppo di nuovi prodotti) con controllo della qualità e supporto tecnico specifico

Come spesso accade quando ci si sposta in un territorio inesplorato cercando di sviluppare nuove idee e modi per affrontare un problema, sembra così scontato ottenere il prodotto finale una volta che la scoperta è fatta o la svolta è avvenuta. È difficile credere che ci sia voluto così tanto tempo e ci si chiede perché non sarebbe stato possibile farlo in pochi giorni. Le frustrazioni e gli errori, i vicoli ciechi e i momenti occasionali di successo sono parte integrante del processo creativo. Sembra che ci sia un periodo di gestazione naturale e questa è semplicemente la natura delle cose. Tuttavia, una volta che il problema è stato messo a fuoco ed è stato risolto, è estremamente soddisfacente ed enormemente eccitante.

Processo

  • Isolamento

    dei ceppi da differenti origini

  • Selezione

    dei migliori ceppi sulla base delle caratteristiche richieste

  • Caratterizzazione tecnologica

    dei ceppi per applicazioni alimentari e industriali

  • Identificazione genetica

    dei ceppi

  • Conservazione in coltura

    pura dei ceppi

  • Validazione dei ceppi

    in laboratorio e su impianto pilota

  • Produzione industriale

    dei ceppi in forma fresca o essiccata