TeraWine Plus è una innovativa linea di microrganismi isolatI, selezionatI e riprodottI interamente in Italia da TERACELL.
Tutti i ceppi di proprietà sono protetti da un safe deposit internazionale ed isolati nelle più importanti regioni viticole del mondo.
Lieviti NON-Saccharomyces liofilizzati per enologia
TeraWine Plus comprende anche un’intera collezione di ceppi di lievito da vino Saccharomyces e NON Saccharomyces per la fermentazione alcolica e la presa di spuma, consegnati sottoforma di crema fresca concentrata o prodotto liofilizzato.
Tossine killer
TeraWine Plus include anche prodotti naturali specifici ottenuti dalla fermentazione microbica che contrastano la proliferazione in mosti e vini delle temute specie di Brettanomyces, specialmente durante l’invecchiamento in legno.